Come preparare il muesli già pronto con il latte. Preparare una barretta al muesli a casa

Granola classica

Composto:
2 cucchiai. fiocchi d'avena
1/3 cucchiaio. eventuali noci tritate
1/3 cucchiaio. semi di girasole
1/3 cucchiaio. uva passa
una manciata di mirtilli rossi o ciliegie essiccate
1/4 cucchiaino. sale
1/4 cucchiaio. miele o sciroppo d'acero
1/2 cucchiaino. cannella
3 cucchiai. rast. oli
1 cucchiaio. acqua
2 cucchiai. Sahara

Preparazione:
Preriscaldare il forno a 130-140 gradi. Mescolare i cereali, lo zucchero, il sale e le noci in una ciotola. Scaldare il miele, l'acqua, la cannella, l'olio vegetale a fuoco basso fino a quando tutto sarà omogeneo. Versare negli ingredienti secchi e mescolare bene. Ungete una teglia con olio oppure rivestitela con carta da forno e distribuite uniformemente l'intero composto sulla teglia. Cuocere per mezz'ora, mescolando di tanto in tanto (ogni 10 minuti circa) con un cucchiaio, quindi togliere dal forno, aggiungere la frutta secca e cuocere per altri 10-15 minuti fino a doratura. Raffreddare e riporre in un barattolo con un coperchio ermetico.
Servire con latte. La granola risulta croccante...

Muesli di mele

Composto:
3 cucchiai. fiocchi d'avena
1/2 cucchiaio. mandorle tritate
1/2 cucchiaio. semi di girasole
1/6 cucchiaio. sesamo
1/2 cucchiaino. zenzero macinato
1 cucchiaio. (o meno a piacere) cannella in polvere
un pizzico di sale
1 cucchiaio. Salsa di mele
3-4 cucchiai. Miele
2 cucchiai. olio d'oliva

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 150 gradi. Mescolare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e tutti gli ingredienti liquidi in un'altra ciotola. E mescolare tutto insieme fino a che liscio. Stendere uno strato uniforme su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere in forno per 35-40 minuti, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio. Freddo.
Questa granola è ottima servita con fettine di mela fresca e yogurt e, per chi è a digiuno, con succo di mela.

Palline di muesli
Beh, o i dolci al muesli...

Composto:
1,5 cucchiai. fiocchi d'avena
(dovranno prima essere cotti in forno, vedi la ricetta della granola classica, ma riduci la quantità di miele e olio vegetale)
1/4 cucchiaio. semi di girasole (io ho usato i pinoli)
1/2 cucchiaio. albicocche secche (circa 10-12 pezzi)
fiocchi di cocco

Preparazione:
Versare 100 ml di acqua nelle albicocche secche, portare a ebollizione e cuocere un po' fino a quando diventano morbide (da 3 a 10 minuti), togliere le albicocche secche dall'acqua, mescolare con scaglie e semi cotti e tritare il tutto con un frullatore , aggiungendo un po' di decotto delle albicocche secche. Non c'è bisogno di aggiungere tutto! La massa dovrebbe essere molto densa, aggiungi abbastanza liquido in modo da poter formare delle palline. Rotolare le palline nelle scaglie di cocco.

Puoi mangiarlo subito, oppure puoi metterlo in frigorifero per un po' in modo che le palline di caramelle diventino un po' più dense. Sono molto gustosi...

Barrette di muesli (o barrette di muesli)

Composto:
2,5 cucchiai. fiocchi d'avena
1 cucchiaio. Noci tritate
0,5 cucchiai. fiocchi di cocco
5-6 cucchiai. Miele
3 cucchiai. rast. oli
un pizzico di sale, scorza d'arancia grattugiata o cannella a piacere
una manciata di mirtilli rossi secchi o ciliegie, uvetta

Preparazione:
Riscaldare il forno a 175 gradi. Mescolare i cereali con le noci e cuocerli per 10 minuti su una teglia. Togliere dal forno, abbassare la temperatura a 150. Scaldare miele, olio vegetale, sale, cannella (se utilizzata). Unisci l'avena cotta con la frutta secca, il cocco e gli ingredienti umidi (io trasferisco l'avena dalla teglia in una ciotola per mescolare). Mescolare bene fino ad ottenere una massa appiccicosa.

Distribuitelo sulla teglia, compattandolo bene con un cucchiaio fino a formare uno strato denso spesso circa 1 cm. Non è necessario “allungare” la massa su tutta la teglia, ne ho riempito solo la metà. Ma è molto importante pressarlo e compattarlo bene, altrimenti si sfalderà al taglio.
Cuocere per 20-30 minuti. Raffreddare completamente e tagliare in barrette. È meglio tagliare con un coltello grande e affilato, con un movimento deciso.

Calorie: 665
Tempo di cottura: 10
Proteine/100g: 5
Carboidrati/100g: 29

La colazione determina il modo in cui ci sentiamo durante la giornata e questo vale anche per chi è attento alla propria linea. Sarebbe un errore saltare completamente la colazione. Il muesli è considerato una delle migliori opzioni alimentari dietetiche per il pasto mattutino. Questo piatto molto salutare, inventato da un medico svizzero nel 1900, ha molte varietà. Ti diremo come preparare il muesli con il latte a colazione. La ricetta suggerisce un modo per preparare il muesli con fichi e datteri, che renderà il piatto più saziante, gli conferirà più dolcezza e ne migliorerà anche le proprietà nutritive grazie alla sua ricchezza di vitamina B6 e potassio. Inoltre, i fichi aiutano a rafforzare legamenti e muscoli, compreso il cuore. Per preparare 1 porzione avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- muesli – 100 g;
- fichi – 2 pezzi;
- datteri – 50 g;
- latte – 200 ml.
Colazione del giorno: muesli con latte e frutta secca.

Come cucinare a casa

Prepariamo tutti gli ingredienti necessari.

Versare il muesli in un piatto fondo e riempirlo con il latte, non particolarmente freddo o caldo. Lasciarli riposare per 5 minuti. Puoi utilizzare subito il piatto dal quale mangerai il muesli con latte e frutta.

Vi ricordiamo un'altra ricetta semplice e facile per la colazione -.

Il passo successivo è passare ai fichi e ai datteri. Tagliamo la frutta secca lavata e asciugata in piccoli pezzi di forma arbitraria (allo stomaco non interessa come tagli la frutta).

Disporre poi i pezzetti di datteri e fichi in un piatto con il muesli e il latte. Mescoliamo accuratamente tutti gli ingredienti in modo che la miscela sia meglio sciolta e il latte sia saturo al massimo con una gamma completa di sapori. Pronto!

Questa colazione ti permette di ricaricare le energie, se non per l'intera giornata a venire, sicuramente fino a pranzo. Il piatto può migliorare il funzionamento dell'apparato digerente e, grazie al suo basso contenuto calorico, è molto utile per chi vuole liberarsi dei chili di troppo. Vale anche la pena notare che il muesli con latte e frutta secca (fichi e datteri) è un piatto dietetico ideale non solo per la colazione, ma anche per la cena. Puoi servire il muesli con pane nero di crusca o. Se la porzione ti sembra piccola, puoi mangiare una mela, ma non prima di 40-60 minuti.

Buon appetito!

In qualsiasi varietà muesli contiene fibre necessarie per una buona digestione. Così come frutta secca e noci, fonte di microelementi benefici. Ma - attenzione! - basta studiare le informazioni sulla confezione per capire che sotto le spoglie di un piatto dietetico spesso mangiamo qualcosa di piuttosto ricco di calorie e piuttosto grasso. Questi sono solitamente cotti al forno muesli, così come quelli con l'aggiunta di diversi tipi di cioccolato. Certo, sono due volte più gustosi di quelli normali, ma da una sana colazione si trasformano in un prodotto di dubbia utilità.

Muesli al cioccolato

Ecco i parametri ottimali muesli: contenuto di fibre superiore a 8 g, zucchero - inferiore a 15 g, grassi non superiore a 10 g per ogni 100 g di prodotto. (Assicurati di calcolare il contenuto totale di zuccheri e grassi elencati sulla confezione della tua porzione).

Muesli fatto in casa

La cosa più affidabile (e più semplice per chi non ama l’aritmetica) è prepararsi muesli da soli. Mescolare la farina d'avena, un po' di uvetta o altra frutta secca, aggiungere un paio di noci tritate e un cucchiaio di crusca. Compilare muesli latte magro, kefir o yogurt naturale e aggiungere frutta fresca e bacche.

Possibili ingredienti per preparare il muesli

In quei giorni in cui muesli Se vuoi rilassarti, sostituiscili con un pezzo di pane integrale o di segale con formaggio magro. Ma è meglio evitare la monotonia in un altro modo: con una varietà di ricette muesli. Offriamo un'opzione ultra salutare per l'uso quotidiano a base di farina d'avena che non è stata sottoposta a trattamento termico. E per il fine settimana: una ricetta più gustosa, croccante muesli.

Ricetta: muesli sano con frutta

Di che cosa hai bisogno:

½ tazza di kefir o yogurt magro
1 cucchiaio. l. miscele di frutta secca e noci
1/2 tazza di farina d'avena Hercules
Frutta di stagione - 1 pz.

Cosa fare:

Metti metà della farina d'avena in una ciotola capiente, poi metà del kefir o dello yogurt, quindi sovrapponi la metà rimanente muesli e kefir.

Disporre gli strati

Sbucciare la frutta, tagliarla a cubetti e decorare muesli. Lasciare riposare il composto in frigorifero per un po' prima di servire. Se non hai abbastanza tempo per fare colazione la mattina, fallo muesli la sera prima e mettilo in un contenitore di plastica in modo da poterlo portare con te al lavoro.

Ricetta: Macedonia di frutta con muesli croccante

Di che cosa hai bisogno:

1 arancia
1 mela
100 g di frutti di bosco freschi congelati

Per lo yogurt alla vaniglia:

1 tazza di yogurt naturale
Mezzo baccello di vaniglia

Per il muesli croccante:

½ tazza di farina d'avena Hercules
50 g di mandorle (tritate)
50 g di albicocche secche
0,5 - 1 cucchiaino. cannella in polvere
1 cucchiaino olio di sesamo
1-2 cucchiai. l. Miele

Cosa fare:

Raccogli tutti gli ingredienti necessari.

Disposizione degli ingredienti per preparare macedonia di frutta con muesli croccante

Preriscaldare il forno a 180°C.

Tagliare ogni albicocca secca in 4 pezzi. Mescolare la farina d'avena con miele, olio vegetale e mandorle tritate, cannella e albicocche secche tritate. Foderare una teglia con carta da forno. Versare il composto su carta e asciugarlo su una teglia per 20 - 25 minuti finché non acquisirà una leggera sfumatura caramellata.

Metti il composto di muesli su una teglia

Nel frattempo tagliate la frutta a pezzi di media grandezza e dividetela in 4 ciotole grandi. Sbucciare il baccello di vaniglia e mescolare i semi di metà di esso con lo yogurt. Raffreddare leggermente il composto, aggiungerlo alla frutta in proporzioni uguali e mescolare. Ricoprire la macedonia in parti uguali con la granola croccante.

Cospargere l'insalata finita con muesli croccante

La miscela croccante in eccesso può essere conservata in un contenitore di vetro con un coperchio ermetico.

Seleziona ricette esemplari e testate nella pratica per barrette di muesli su un divertente sito web di risorse gastronomiche. Aggiungi una varietà di semi e noci, frutta secca, frutta e bacche e cioccolato. Crea il tuo dolcetto energetico!

Quando si preparano le barrette, la farina d'avena viene spesso utilizzata come base. Se lo si desidera, è possibile aggiungere grano, orzo, segale, grano saraceno. E l'uvetta, le albicocche secche, le prugne secche, i datteri, le bacche e i frutti, i semi e le noci aiuteranno a diversificare e decorare il gusto. Il cioccolato si trova spesso nelle ricette. Le barrette possono essere cotte o crude. Tutto dipenderà solo dalla fantasia e dalle preferenze personali del cuoco.

I cinque ingredienti più comunemente usati nelle ricette delle barrette di cereali sono:

Ricetta interessante:
1. Metti i fiocchi, i semi, le noci tritate e l'uvetta in un contenitore profondo.
2. Tagliare le albicocche secche e i datteri (snocciolati) a pezzetti. Aggiungere al composto di cereali e semi.
3. Macinare i frutti di bosco freschi (more, fragole) in un frullatore.
4. Grattugiare grossolanamente la mela e mescolarla con la purea di frutti di bosco.
5. Unisci il mix di frutti di bosco con gli ingredienti secchi.
6. Metti il burro e il miele in una casseruola. Scaldare fino a ottenere uno sciroppo (non bollire!).
7. Unisci lo sciroppo con la miscela principale. Mescolare.
8. Rivestire una teglia cerchiata con pergamena.
9. Disporre e compattare accuratamente la massa preparata.
10. Cuocere per circa mezz'ora a 150° fino a doratura.
11. Togliere il prodotto dal forno. Raffreddare leggermente.
12. Versare sul cioccolato fuso. Decorare a piacere.
13. Riporre in frigorifero per un paio d'ore.
14. Taglia lo strato finito in comode barre.

Cinque delle ricette di barrette di cereali più veloci:

Consigli utili:
. Le barrette possono essere consumate a colazione o portate con sé come spuntino.
. Per evitare che le barrette si sbriciolino potete tagliarle ancora calde.

Ciao, cari lettori del mio blog e spettatori del canale YouTube.

Oggi è il momento di una ricetta sana per la colazione.

Due fantastiche ricette di muesli fatte in casa con tantissime sostituzioni di ingredienti per soddisfare i tuoi gusti.

Questa colazione a base di cereali o spuntino pomeridiano è quella che so che tutta la tua famiglia adorerà. Non c'è niente di meglio della granola fatta in casa: saprai sempre cosa ci metti dentro e potrai cambiare gli ingredienti!

Ricetta 1. Muesli croccante con miele e noci.

Per questa ricetta abbiamo utilizzato miele di castagno, uvetta e noci. Potete preparare in anticipo questo muesli croccante al pimento e conservarlo per due settimane in un contenitore ermetico... se potete, perché è buonissimo!

300 gr. miscele di cereali (avena, frumento, segale, mais)
4 cucchiai di miele liquido
1 cucchiaio di olio vegetale
15 noci tritate
2 tazze di semi di sesamo
2 tazze di semi di girasole

1. Preriscaldare il forno a 180°C e ungere una teglia o una teglia con olio vegetale.

2. Riscalda una padella capiente e aggiungi i cereali e le noci. In una padella asciutta, friggerli a fuoco medio per circa 5-7 minuti, mescolando continuamente per non bruciare. Terminare la tostatura quando si sente il profumo dei fiocchi tostati.

3. Trasferisci i cereali in una ciotola. Lascia raffreddare i cereali. Aggiungete il miele liquido, l'olio e un pizzico di sale. Se il miele è denso, dovresti scaldarlo a bagnomaria finché non diventa liquido. Mescolare bene fino ad amalgamare tutto.

4. Disporre il composto su una teglia e distribuirlo uniformemente su tutta la superficie.

5. Cuocere per circa 20 minuti a 180°C.

6. Lasciare raffreddare il muesli finito e spezzettarlo prima di aggiungere l'uvetta. Conserva il muesli fatto in casa in un barattolo grande e ermetico.

Servire il muesli con latte freddo o yogurt!

Ricetta 2. Muesli con miele, cocco e mirtilli rossi secchi

Per questa ricetta non è necessario cuocere il muesli in forno.

Bastano circa 10 minuti per tostare i cereali, le noci e i semi sul fornello, preparare il caramello, mescolare il tutto e 15 minuti in frigorifero per far solidificare il caramello.

Ho preparato un mix autunnale con cereali, noci e semi di zucca e girasole, ma le possibilità di improvvisazione sono infinite. Così puoi creare la tua versione preferita!

Ingredienti per preparare il muesli in casa

50 gr. Ercole
50 gr. fiocchi di cocco
50 gr. semi di girasole
50 gr. semi di zucca
30 gr. noci tritate (o pistacchi, nocciole...)
30 gr. mirtilli rossi secchi
20 gr. uva passa
65 gr. burro
55 gr. miele di buona qualità
40 g di zucchero

Fare il muesli a casa

1. Metti i fiocchi d'avena, il cocco, i semi di girasole e di zucca e le noci in una padella larga. Friggere per dieci minuti a fuoco medio, mescolando continuamente (attenzione, le scaglie di cocco sono sottili e possono bruciare velocemente!). Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare e aggiungere i mirtilli rossi e l'uvetta.

2. Sciogliere il burro con il miele e lo zucchero in una casseruola. Portare a ebollizione e cuocere per 8 minuti a fuoco medio, mescolando continuamente. Trascorsi gli 8 minuti, versare un po' del composto in un bicchiere colmo di acqua fredda: se si forma una palla morbida, allora il caramello è pronto.

3. Aggiungi gli ingredienti secchi al caramello. Mescolare bene e livellare in una teglia rettangolare foderata con carta da forno. Rassodare bene la granola con le mani o con un cucchiaio e lasciare raffreddare in frigorifero per 15 minuti.

Il muesli fatto in casa a colazione ti darà energia per l'intera giornata!

Buon appetito!